卡仕达小餐包的做法_菜谱_香哈网
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卡仕达小餐包
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卡仕达小餐包

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昨晚把卡仕达酱做好,今天来烤几个小餐包,用卡仕达酱点缀一下,感觉从眼观看漂亮,吃时品口感一个字形容就是棒。不多说了还是请友友们和我分享美味吧!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备做面包食材

    1/16 准备做面包食材

  • 5克酵母粉和5克糖放入杯中,用40度水溫泡开备用

    2/16 5克酵母粉和5克糖放入杯中,用40度水溫泡开备用

  • 把水,糖,食用油,半个蛋液,盐放入面包机桶用筷子搅均

    3/16 把水,糖,食用油,半个蛋液,盐放入面包机桶用筷子搅均

  • 在放入高筋面粉和泡好的酵母菌,通上电源放程序和面,开始和面30分钟

    4/16 在放入高筋面粉和泡好的酵母菌,通上电源放程序和面,开始和面30分钟

  • 30分钟后不用拿出来,继续放程序发酵50分钟完成

    5/16 30分钟后不用拿出来,继续放程序发酵50分钟完成

  • 从面包桶拿出来,手揣排气

    6/16 从面包桶拿出来,手揣排气

  • 取一半面揪出50克等量面挤,揉搓成面团,盖上保鲜袋,自然醒发两倍,近一小时即可

    7/16 取一半面揪出50克等量面挤,揉搓成面团,盖上保鲜袋,自然醒发两倍,近一小时即可

  • 去掉保鲜袋,用毛刷粘鸡蛋液抹匀

    8/16 去掉保鲜袋,用毛刷粘鸡蛋液抹匀

  • 卡仕达酱装用裱花袋,剪去尖角

    9/16 卡仕达酱装用裱花袋,剪去尖角

  • 挤在面包上

    10/16 挤在面包上

  • 入烤箱预热160度,上下火中层烤15一18分钟即可

    11/16 入烤箱预热160度,上下火中层烤15一18分钟即可

  • 烤好卡仕达小餐包出炉了

    12/16 烤好卡仕达小餐包出炉了

  • 另一半面揪出三个面挤,擀面杖擀长条从一边卷紧,松弛十五分钟

    13/16 另一半面揪出三个面挤,擀面杖擀长条从一边卷紧,松弛十五分钟

  • 在次擀长条重复13步骤,放入吐司摸具

    14/16 在次擀长条重复13步骤,放入吐司摸具

  • 自然发酵二倍,抹上蛋液均匀撒上白芝麻

    15/16 自然发酵二倍,抹上蛋液均匀撒上白芝麻

  • 入烤箱预热160度,中下层烤20分钟,晾后脱模

    16/16 入烤箱预热160度,中下层烤20分钟,晾后脱模

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