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最近很喜欢各种有馅儿的饼，红糖馅儿的最好吃。这款空心饼做法比较简单，圆鼓鼓的外形一口咬下去酥脆甜蜜。烤的越久越酥脆，试试。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 面团材料混合，揉至光滑，能拉出厚膜状态。
2/6 室温发酵2.5倍大。分割50克每份。
3/6 内馅材料混合，用料理机打成粉末状。取一块面团，擀成中间厚四周薄的饼状，挖一大勺馅包起来。收口一定要捏紧，不然会露馅。
4/6 用擀面杖擀成1厘米厚的圆饼，放入烤盘。
5/6 全部包完后，烤箱预热200度。圆饼表面刷蛋液，撒上黑芝麻或别的装饰（我没有芝麻，撒的小麦胚芽）
6/6 烤箱中层。烤13分钟左右。喜欢外皮酥脆的可以适当延长烘烤时间，喜欢暄软的减短时间。中途千万不要打开烤箱。
1，包好馅儿后要捏紧收口，以免膨胀后露馅。
2，烘烤中途不要打开烤箱
3，预热烤箱时间要充足
