保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 1748收藏
22.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5381
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至原来2.5倍大小
2/16 扒开面团看下，都是蜂窝哦
3/16 案板上提前撒干面粉，把面团揉至光滑状态
4/16 再把大面团分割成大小相等的小剂子
5/16 用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用
6/16 取适量红糖，加入干面粉做馅，红糖和面粉的比例是1:1，这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦
7/16 将红糖和面粉搅拌均匀
8/16 取一个面片放手上，往面片里装馅
9/16 像包包子一样包起来，不要露馅哦
10/16 收口朝下按扁
11/16 再用擀面杖轻轻擀匀
12/16 不用擀太薄哦
13/16 都做好后静置10分钟
14/16 提前把饼铛烧热，刷一层薄薄的食用油，将面饼放进饼铛，每个都留一点空隙
15/16 小火盖锅盖烙两三分钟翻面，烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了
16/16 看，诱人的饼饼可以享用喽
