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1/4 将肉除水,切片待用,辣椒切好备用
2/4 将姜蒜切好备用
3/4 酱油倒入锅中烧热,加入姜蒜炒香,加入肉翻炒
4/4 肉煎出部分油后加速豆瓣,料酒,翻炒,入味后起锅。留部分油,将辣椒炒七分熟,加入肉继续翻炒,最后加入少许糖起锅即可