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回锅肉
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回锅肉

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作者: 浅羽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 将肉除水,切片待用,辣椒切好备用

    1/4 将肉除水,切片待用,辣椒切好备用

  • 将姜蒜切好备用

    2/4 将姜蒜切好备用

  • 酱油倒入锅中烧热,加入姜蒜炒香,加入肉翻炒

    3/4 酱油倒入锅中烧热,加入姜蒜炒香,加入肉翻炒

  • 肉煎出部分油后加速豆瓣,料酒,翻炒,入味后起锅。留部分油,将辣椒炒七分熟,加入肉继续翻炒,最后加入少许糖起锅即可

    4/4 肉煎出部分油后加速豆瓣,料酒,翻炒,入味后起锅。留部分油,将辣椒炒七分熟,加入肉继续翻炒,最后加入少许糖起锅即可

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