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1/7 准备莲藕，排骨，火腿和姜。
2/7 将排骨洗干净，用沸水煮五分钟，捞出沥干，莲藕削皮，（切成块），备用
3/7 热锅烧油，放入姜片爆香，然后倒入排骨煸炒，加入一些黄酒
4/7 排骨炒水分干后，转入砂锅，放开水，放火腿煲
5/7 需要煲30分钟，开小火
6/7 30分钟之后加入莲藕，放盐，在继续煲15分钟
7/7 OK。已煲好
莲藕排骨汤，也可以不放火腿，只过放火腿会更香
15分钟
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