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四色土豆片
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四色土豆片

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清脆,可口,家常菜

作者: 烟斗0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洋葱切片,备用。

    1/10 洋葱切片,备用。

  • 胡萝卜,菜椒切片备用

    2/10 胡萝卜,菜椒切片备用

  • 土豆切片备用

    3/10 土豆切片备用

  • 蒜瓣切片,备用

    4/10 蒜瓣切片,备用

  • 锅上火入油,烧制6-7成热。

    5/10 锅上火入油,烧制6-7成热。

  • 放入洋葱片(部分),胡萝卜片,煸炒。

    6/10 放入洋葱片(部分),胡萝卜片,煸炒。

  • 下入土豆片,继续大火翻炒。

    7/10 下入土豆片,继续大火翻炒。

  • 同时加入醋,继续大火翻炒,随后放入余下的洋葱,菜椒,继续翻炒。

    8/10 同时加入醋,继续大火翻炒,随后放入余下的洋葱,菜椒,继续翻炒。

  • 随后,放盐,糖,白胡椒粉等,继续翻炒,出锅前放入蒜片,翻匀。

    9/10 随后,放盐,糖,白胡椒粉等,继续翻炒,出锅前放入蒜片,翻匀。

  • 在放入少许醋,翻勺,出锅,装盘,即可。

    10/10 在放入少许醋,翻勺,出锅,装盘,即可。

  • 小贴士

    土豆片入锅迅速放醋,使土豆片清脆。出锅放蒜片提菜香,出锅再放醋,是醋香。
    此菜吃在口中酸甜适中,淡淡的蒜香扑鼻。

    作者: 烟斗0

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