双皮奶

做法 将做法保存到手机

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  1/11 准备一盒牛奶，鸡蛋和白砂糖

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  2/11 牛奶倒入锅里，小火沸腾就关火

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  3/11 乘热就倒进碗里等凉

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  4/11 等凉后的奶会起一层皮

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  5/11 然后打鸡蛋，只需要蛋清

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  6/11 把牛奶起的那层皮用筷子轻轻的撩起，加入蛋清

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  7/11 然后倒入另一个碗，慢慢倒，留一点牛奶

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  8/11 在倒好的这个碗中，加入白砂糖，然后搅拌均匀

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  9/11 然后再把这个碗中的牛奶倒入刚才的那个碗

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  10/11 用保鲜膜包好，拿去锅里蒸10分钟

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  11/11 这就是做好的双皮奶了，又香又滑又浓

小贴士

倒的时候慢一点，可以热吃，凉吃，煮牛奶的时候小火就好，一沸腾就关火

作者: 麼麼哒

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