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有点像烧烤的味道，晚上下饭还是不错。等老婆下班回来吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好配料
2/6 茄子洗净在上面顺着切，但不能切断。然后用盐把茄子全不抹一下。
3/6 锅内烧油，将整条茄子入锅，改用小?，加入高汤焖5分钟左右。
4/6 茄子熟透后，加酱油蚝油上色。
5/6 茄子起锅装盘，锅里加入肉末姜蒜小米辣，调料等，
6/6 最后勾芡，起锅淋在茄子上面，撒上葱花。
