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15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/10 五花肉冷水下锅，放蒜段和姜煮
2/10 准备姜，蒜，红椒，蒜末
3/10 等到猪肉可以插入一只筷子就可以出锅切片了
4/10 热油锅，下入豆瓣酱
5/10 爆香后放入五花肉
6/10 加入生抽，翻炒
7/10 加入蒜片和姜
8/10 翻炒均匀，加入红椒
9/10 继续翻炒，然后下入葱，等葱炒断生之后就可以出锅了
10/10 做好的回锅肉
五花肉煮的时候要用筷子插，没有血水冒出来才是叫做煮好
