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15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/17 先准备低筋面粉，淡奶油，德芙巧克力，色拉油，鸡蛋，可可粉，糖粉
2/17 把蛋清和蛋黄分开
3/17 蛋黄中加入砂糖搅拌均匀，再倒入色拉油和牛奶一起搅拌
4/17 加入过筛的可可粉和面粉
5/17 用橡皮刮刀轻轻搅拌
6/17 用打蛋器把蛋清打到发白
7/17 倒入打好的三分之一的蛋清，倒进蛋黄糊里，轻轻的从底部开始翻拌，翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋清里面一起翻拌
8/17 把做好的蛋糕糊放进模具里，放进烤箱烤一个小时，170度
9/17 把做好的蛋糕拿出来冷却
10/17 将蛋糕切成三大块
11/17 把淡奶油和糖粉放入打蛋器中打发
12/17 樱桃去核切成两半，留几颗不切
13/17 取一片切好的蛋糕，抹上打好的奶油，放上切好的樱桃
14/17 然后盖上第二片蛋糕，抹上奶油放上樱桃，再盖上第三片蛋糕，抹上奶油
15/17 把巧克力加点水加热融化，放进冰箱冷冻10分钟
16/17 把凝固的巧克力，用勺子刮出巧克力屑
17/17 用橡皮铲铲起巧克力屑轻轻的放上蛋糕侧面和蛋糕上面，放好后，再蛋糕顶部挤上8朵奶油，在奶油上放8颗樱桃，这样，黑森林蛋糕就做好了
搅拌蛋黄糊的时候一定要从底面往上翻拌，要不会起泡的
