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每次都是自己一个人独立完成,很有成就感。我本来就是一个爱做东西的人,所以说我也很爱研究。每次都会有很多人和我一起讨论各种吃的,怎么做才好吃,有时候我也会把身边的朋友当小白鼠。哈哈哈
1/14 把所需的全部原材料准备好
如图
2/14 将5个鸡蛋的蛋黄蛋清分开放入不同的器皿里(无水)
3/14 用电动打蛋器低速将蛋清打出大鱼眼泡
4/14 糖粉分3次加入蛋清中每次30g
第一次加入打均匀,打至泡沫细腻
5/14 第二次打均匀。有小纹路出现
6/14 第三次打均匀,打至纹路清晰,出现尖峰状态。待用
7/14 将蛋黄打散,加入30g糖粉打均匀
8/14 加入牛奶,打均匀
9/14 加入筛好的低筋粉。用软勺顺时针反转搅匀。无面粉颗粒
10/14 将打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中顺时针反转搅拌均匀【烤箱160度预热5分钟】
11/14 加完搅均匀后倒入8寸磨具中,震出气泡。放入预热好烤箱上下火160度。烤1个小时
12/14 烤好蛋糕胚子凉凉切成3片
13/14 中间加打好的奶油,还有自己喜欢的水果。一层面包胚子,一层奶油水果。直至铺完。再在最上面铺巧克力碎。一个黑森林蛋糕就完成啦。这个得忘记牌照了,这是切了的。看起来有木有食欲。哈哈哈
14/14 再来一张单独的
1磨具上刷油。面包就不会粘磨具了。
2搅拌时一定要顺时针反转搅拌。
3不确定蛋糕有没有烤熟可以用牙签粗细的长签子往面包胚子里插下,拔出来签子上不粘即可。