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黑森林蛋糕
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黑森林蛋糕

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独家 · 34.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名2422

很好吃的一款蛋糕,第一次做,有点粗糙。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 巧克力隔水融化后放入冰箱冷藏。

    1/15 巧克力隔水融化后放入冰箱冷藏。

  • 用勺子或水果刨等尖锐的东西将巧克力刮成碎。

    2/15 用勺子或水果刨等尖锐的东西将巧克力刮成碎。

  • 将蛋糕剖开三片。

    3/15 将蛋糕剖开三片。

  • 淡奶油加入白砂糖打发。

    4/15 淡奶油加入白砂糖打发。

  • 有纹路即可。

    5/15 有纹路即可。

  • 樱桃酱和朗姆酒混合均匀。

    6/15 樱桃酱和朗姆酒混合均匀。

  • 取一片蛋糕抹一层樱桃酱。

    7/15 取一片蛋糕抹一层樱桃酱。

  • 樱桃酱上面抹一层奶油。

    8/15 樱桃酱上面抹一层奶油。

  • 放第二片蛋糕片,抹上樱桃酱。

    9/15 放第二片蛋糕片,抹上樱桃酱。

  • 再次抹奶油。

    10/15 再次抹奶油。

  • 铺上第三片蛋糕片后,蛋糕全身抹奶油,不需要很光滑。

    11/15 铺上第三片蛋糕片后,蛋糕全身抹奶油,不需要很光滑。

  • 奶油上撒巧克力碎。

    12/15 奶油上撒巧克力碎。

  • 取一部分奶油装入裱花袋。

    13/15 取一部分奶油装入裱花袋。

  • 挤出奶油。

    14/15 挤出奶油。

  • 奶油上放上车厘子即可。

    15/15 奶油上放上车厘子即可。

  • 小贴士

    打发淡奶油时要用低速慢慢打,以免打过头。

    作者: 鱼儿AA567

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