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很好吃的一款蛋糕,第一次做,有点粗糙。
1/15 巧克力隔水融化后放入冰箱冷藏。
2/15 用勺子或水果刨等尖锐的东西将巧克力刮成碎。
3/15 将蛋糕剖开三片。
4/15 淡奶油加入白砂糖打发。
5/15 有纹路即可。
6/15 樱桃酱和朗姆酒混合均匀。
7/15 取一片蛋糕抹一层樱桃酱。
8/15 樱桃酱上面抹一层奶油。
9/15 放第二片蛋糕片,抹上樱桃酱。
10/15 再次抹奶油。
11/15 铺上第三片蛋糕片后,蛋糕全身抹奶油,不需要很光滑。
12/15 奶油上撒巧克力碎。
13/15 取一部分奶油装入裱花袋。
14/15 挤出奶油。
15/15 奶油上放上车厘子即可。
打发淡奶油时要用低速慢慢打,以免打过头。