烙饼

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  1/8 用适量水调和面粉，一定不要有面疙瘩。

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  2/8 平底锅内刷一层薄油，（以见到有明显油珠为准）

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  3/8 取适量面糊放入锅侧内，旋转锅，使其面糊成圆形。（成型后别急着用木铲去翻，这时轻轻摇晃平底锅，成型的面糊自己会松动的。

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  4/8 面糊成型后，再加入少许油。烙成两面黄，取出锅备用。（看个人喜好，1,油少点，烙时间短些，饼子会松软些。2,油多点，烙的时间长些，饼子会更加香脆些。）

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  5/8 备齐红萝卜丝，土豆丝，肉沫，大葱

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  6/8 热锅放少许油，肉沫先进锅翻炒，加少许蒜沫，炒香后加入胡萝卜丝，土豆丝进行翻炒，变色熟后添加葱沫，适量生抽，鸡精，咖喱粉，葱花，起锅。

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  7/8 饼平放，放适量炒好的料，卷成圆型，切成两截。

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  8/8 个人喜好，可以在上面加点番茄沙拉，或其它口味的沙拉。会更加味美。

小贴士

这道自制的烙饼，做为早餐比较丰富，有菜有肉，在配一瓶牛奶，超营养。

作者: 依风Sama63

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