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巧克力卷蛋糕
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/16 备齐所有用物
2/16 将蛋清与蛋黄分离
3/16 将软化后的黄油加入蛋黄中搅拌
4/16 在继续加水
5/16 同时加入糖粉10g进行搅拌
6/16 加入可可粉
7/16 过筛低粉，进行搅拌
8/16 将蛋清内加入糖粉15g进行打发
9/16 打发至干性泡沫
10/16 将打发后的蛋清分3次加入蛋黄中，搅拌
11/16 搅拌均匀后
12/16 装盘
13/16 进入烤箱，170度烤5分钟即可
14/16 到出奶油，打发
15/16 将烤好后的蛋糕拿出，涂上奶油，卷好
16/16 可以撒上糖粉就更美观了
