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三杯鸡
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三杯鸡

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作者: 麼麼哒
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系台湾菜
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  • 准备切好的鸡肉,姜,蒜,九层塔

    1/10 准备切好的鸡肉,姜,蒜,九层塔

  • 锅内放麻油,下姜蒜爆香

    2/10 锅内放麻油,下姜蒜爆香

  • 加入鸡肉煸炒

    3/10 加入鸡肉煸炒

  • 倒入耗油

    4/10 倒入耗油

  • 倒入生抽

    5/10 倒入生抽

  • 倒入黄酒煮开后,转小火煮10分钟

    6/10 倒入黄酒煮开后,转小火煮10分钟

  • 10分钟以后,加入冰糖,大火收汁

    7/10 10分钟以后,加入冰糖,大火收汁

  • 加入九层塔翻炒

    8/10 加入九层塔翻炒

  • 等九层塔熟透之后,就可以出锅了

    9/10 等九层塔熟透之后,就可以出锅了

  • 装盘。

    10/10 装盘。

  • 小贴士

    这道菜,麻油很关键

    作者: 麼麼哒

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