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调肉馅时加入少许淀粉锁住水分，口感比较软嚅，一般菜都是盐油不少，导致身体脂肪、钠含量过高，这道汤清淡而不失鲜味，简易而不失营养，荤素搭配，赶紧做上一碗尝尝吧
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 猪绞肉备用
2/10 葱切好备用
3/10 把葱，肉，一个鸡蛋，盐，鸡精一起搅拌均匀
4/10 锅中把水烧开
5/10 准备一碗水淀粉
6/10 用水淀粉把手沾湿，抓肉挤出圆形放入勺子中，再放入开水中
7/10 小火盖上锅盖煮几分钟
8/10 等待丸子飘在水面上就熟了
9/10 加入菜心在烧上一会儿加入盐
10/10 用碗盛好就可以享用了
关火后撒些胡椒粉这就可以享用了，加了新鲜的菜心和肉肉，放在一起做汤，很鲜美噢
