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麻辣鲜香，爽口开胃
20分钟
家常味
初级
其他
其他
重庆菜
1/6 先把姜蒜切末放碗里加入沸水，待用。
2/6 鲜面条加入沸水煮，不宜煮太久，不然会成坨。
3/6 将面捞起放凉开水 里过水，过水后立即捞起。
4/6 将凉开水捞起的凉面放置空碗，加入生菜油一汤勺
5/6 对着电扇，将加入生菜油的面挑起对着风不断搅拌，油被充分搅匀，面至金黄色即可。（做凉面最重要的一步）
6/6 最后就根据自己的口味加入调料拌匀即可食用啦。
