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15分钟
红油味
中级
其他
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重庆菜
1/11 准备碱面100克！烧水，等水烧开后，加入碱面煮沸腾！
2/11 碱面煮至7分熟后吊出！水气晾干！放少许油在面里！
3/11 黄瓜切丝，备用！
4/11 油炸花生米，备用！
5/11 凉面冷却后，加入上诉调料搅拌均匀！
6/11 煎个蛋搭配凉面！味道会更好！
7/11 搅拌均匀的凉面！放一两分钟！更入味！
8/11 打包！
9/11 摆盘！
10/11 成品！
11/11 成品！
