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15分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/7 准备好食材。鸭胗切片，泡菜切片（泡椒，泡姜），竹笋切段（竹笋先要用水煮一下）。
2/7 把鸭胗切片后，放适量的豆瓣酱，盐，淀粉，并和匀。
3/7 倒适量油入锅，待油温升高后放入干辣椒。
4/7 把和好的鸭胗倒入锅中，并不停翻炒。
5/7 倒适量的酱油，和匀，来着色～
6/7 倒入泡菜 ，并和鸭胗一起和匀，翻炒～
7/7 翻炒和匀后，起锅装盘～
