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家里最近老是下雨，真的是懒得出门买菜，回来身上湿漉漉很不舒服。打开冰箱，正好有捆蹄，还有一盘豆米，黄瓜，丝瓜，后来有女儿决定，吃捆蹄毛豆。没做过，第一次，味道棒棒哒。捆蹄筋道豆米又嫩又脆。在这个季节，清淡下饭不油腻腻。好啦不多说啦，上谱！????
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 毛豆汆水待用
2/7 香菇洗净待用
3/7 青椒待用
4/7 改刀待用
5/7 锅烧热放入少许油，放入葱姜炸香，放入毛豆翻炒加入切好的备料，炒10分钟，加入白糖，继续翻炒，这时菜里有点干，加入少许开水（一定要开水，不然影响菜色），翻炒加入鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
6/7 滴入少许麻油提色出锅啦
7/7 翠花上菜
这道菜要旺火，快炒，不然很容易老变色。不要酱油醋料酒，不然的话会影响其原来的味道，和色彩。本人比教习惯原味的东西。
