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真心好吃
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 用刷子将蟹刷干净。钳子将蟹腿卸掉。
2/8 将螃蟹切开，比较容易入味。
3/8 将螃蟹块沾淀粉。
4/8 准备其他条料备用即可。喜欢辣的可多放辣椒。喜欢香菜的再准备点香菜。
5/8 热油到七八成熟，把螃蟹下锅炒红，捞出控油。
6/8 用剩余的油煸香花椒、大料、桂皮、干辣椒、豆瓣酱。中途再倒入些料酒去腥。
7/8 倒入螃蟹一起翻炒几下。
8/8 装盘出锅。
