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红豆:，清热解毒。 薏米:健脾，去湿气。 莲子:滋养补虚。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/4 红豆薏米先用冷水泡6-7小时（如果是冬天则要泡12个小时为好），莲子用水泡3个小时。
2/4 冷水下锅，放入红豆和薏米，同时要适当地搅拌，以防粘锅。
3/4 锅里的水沸腾后放入莲子，转中火继续熬煮50分钟。
4/4 红豆薏米完全煮烂后放入适量冰糖，搅拌至冰糖融化后即可关火。
红豆和薏米比较难煮烂，所以要提前泡开。至于放冰糖的量，这个是看各人的口味的。
