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木耳菜入口滑滑的嫩嫩的，鸡蛋香而不腻
1/4 木耳菜洗净备用
2/4 鸡蛋打好备用
3/4 锅里放适量油，等锅热后放入鸡蛋，鸡蛋成形减火，以防变老，出锅备用
4/4 放入木耳菜，并翻炒变色，倒入炒好的鸡蛋并翻炒，出锅前加入适量盐和酱油即可。
打鸡蛋液时可以放入少量盐，等搅拌均匀后放入少量水再搅拌均匀即可等待下锅。放水的目的是使炒出来的鸡蛋软嫩。
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