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一直都怀念妈妈做的家常菜，可是离得远了，想吃也不是那么容易。我从小就喜欢吃鸡肉，尤其喜欢鸡肉炖土豆。早上给妈妈打电话，妈妈还提起上次回家，忘记给我做这道菜了，语气里颇多遗憾。想一想，确实很久没吃了，那就做做看吧！可惜我不能吃辣，否则会更好吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 鸡腿洗净，切块备用
2/9 香菇洗净，提前泡发
3/9 锅内放水烧开，鸡肉焯水，去血水、洗净
4/9 土豆洗净去皮、切块，蒜拍散，洋葱切大块
5/9 锅内放油烧热，入鸡肉炒出水分
6/9 放入洋葱、蒜继续煸炒半分钟
7/9 放入土豆煸炒至微微变色
8/9 放一碗水、八角、料酒、生抽，大火烧开，中火慢炖15分钟
9/9 放入盐、蚝油，翻炒均匀后，大火收汤即可
土豆如果怕变黑，可以放进水中去除淀粉。祝友友们用餐愉快！
