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给小宝做的酸奶吃不完，用来做酸奶蛋糕也不错。六寸的圆底蛋糕模，一个不小心，还没有完全冷却下来，就只剩下一半了。贪吃的人，难道不担心长肉肉吗？ 参考君之的方子，稍有改动，与友友们分享。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄里放10g砂糖，搅拌均匀；
2/9 之后放入色拉油，继续搅拌均匀；
3/9 再放入酸奶，搅拌均匀，之后筛入低筋面粉；
4/9 拌成均匀面糊备用；
5/9 蛋白里面放少许盐，1茶匙柠檬粗；
6/9 用电动打蛋器打发蛋白，期间分三次放砂糖，直到打发；
7/9 先将1/3蛋白放在蛋黄护壶里，用刮刀翻拌均匀后，再放入1/3蛋白，再次翻拌均匀，之后把拌好的混合面糊放入剩下的1/3蛋白里，再一次翻拌均匀；
8/9 面糊倒进六寸圆底蛋糕模具中，拿起到一定高度松手让模具自然下落，反复几次，震出面糊里面气泡。烤箱预热170度，烤架放在中下层，烘烤40-50分钟，依据自家烤箱具体情况灵活调整。
9/9 出炉后倒扣在烤架上，凉后脱模。我是太心急了，刚见凉就取出来，不过香甜松软，趁热吃更美味！
到烘烤快结束时，可打开烤箱们，用手轻拍蛋糕体表面，有很响的沙沙声，说明水分还很大，要适当延长时间，没有沙沙声就可以结束烘烤了。
