保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 146收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万
简单的蒸菜，营养丰富，孩子爱吃
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 香菇洗净（可以用干香菇，得泡发10小时后才好吃，我偷懒里买了鲜香菇，尽量挑一般大的、伞窝深的）
2/5 剪去香菇蒂并在表面划“米”字刀
3/5 每个香菇面朝下摆好，打入鹌鹑蛋，加适量盐用筷子轻轻搅匀
4/5 再放一粒枸杞，锅开后上锅蒸，十分钟就好了
5/5 另摆盘，将蒸出来的汁倒入炒锅加热，调入水淀粉勾芡浇在香菇上就好了
勾芡时可适当再加点盐，如果没有鹌鹑蛋，可以将鸡蛋打散，再舀到香菇窝里，一样美味。
