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红薯苗富含丰富的维生素，纤维；凉薯为时令水果，亦可做菜，清凉可口
1/5 红薯苗洗净摘叶，摘成寸断，凉薯切段，备用
2/5 锅内放油，油热放蒜，红辣椒爆香
3/5 放入红薯苗翻炒
4/5 接着放入凉薯翻炒，锅边撒一点水，翻炒2分钟
5/5 盛盘
凉薯为水果，不用久炒，稍微翻炒即可吃出爽脆，口感较好
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