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菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。
1/7 菜心洗净（尽量选嫩的 小颗的）
2/7 蒜头切碎
3/7 锅中烧开水，放入几滴油，放入菜心煮熟
4/7 主要把菜心煮熟，煮熟的菜心捞出
5/7 另起锅，热锅热油放入蒜泥炒出香味
6/7 放入菜心，盐和酱油翻炒均匀即可
7/7 摆盘
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