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去家乐福，看见羊腱子食材不错，最近锻炼跑步腿软，果断采购，回家精心烹制，分享制作方法
15分钟
家常味
初级
其他
烩
西餐
1/5 备齐原料，将羊腱子拆封，倒去血水，用尖刀在肉上扎些小洞，把切片的蒜片塞入，每只羊腱子撒上海盐及黑胡椒碎抹匀，用迷迭香插入骨边的肉内。
2/5 将腌制后的羊腱子用煎锅热油放入煎上色，加入干葱，蒜头炒香，放入茄膏炒香，加入蕃茄块炒匀，淋入红酒，放入香料
3/5 将煎锅内的食材倒入康宁锅内，开小火烩煮。另备蒜香土豆泥(蒜头及土豆煮软去皮压成泥，拌入调味，黄油及调味
4/5 加盖烩煮一个半小时。备时蔬用油盐水灼熟
5/5 装盘，盘中先放上土豆泥，将羊腱子放在土豆泥上，淋汁，旁边放上时蔬
口感醇厚，口齿留香……
