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青椒酿肉完美的融入了青椒的清香和肉馅的鲜嫩，吃过让人意犹未尽！超级下饭菜
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 青椒去籽洗净，用干布把表面水分擦干
2/17 肉馅搅碎
3/17 葱姜末
4/17 肉馅里放入葱椒末，六月鲜酱油，白胡椒粉，淀粉，糖，鸡精，顺着一个方向搅拌
5/17 ➕适量水搅匀
6/17 把搅拌好的肉馅塞到青椒里
7/17 干淀粉封口
8/17 备好的
9/17 锅中油多点，开中火
10/17 油热后，放入青椒，盖上盖子焖煎一会
11/17 煎成虎皮状，再焖再煎
12/17 煎好出锅备用
13/17 余下油里放入葱姜末炒香
14/17 倒入六月鲜，老抽，少许糖，放入适量清水
15/17 水开后，放入适量青椒，盖盖中小火煮5分钟左右
16/17 起锅前放入胡椒粉翻炒均匀
17/17 装盘
青椒买小点的，厚点的，皮薄的容易破。青椒表面的水分一定要擦干，不然炒的时候油会溅出来
