保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 134收藏
8.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.0万
这样做的鸡心还是嫩嫩的，很好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡心洗干净，从中间切开，然后泡半小时，把血水全部泡出来，然后放在一个干净的盆里，放辣椒，蒜，花椒粉，料酒，盐腌制十分钟
2/7 锅烧热，放适量的油
3/7 把腌制好的鸡心倒进锅里翻炒均匀
4/7 放入适量的红烧酱油调色，加一点点糖
5/7 放入适量的水，盖上盖子煮至汤汁浓稠
6/7 要时不时动动锅，不然会糊底，出锅前放入适量的鸡精调味
7/7 汤汁收尽，装盘上桌
