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夏末初秋的*了一把韭菜带过来，可是老公和女儿不喜欢吃炒韭菜。咋办呢？作为资深哈粉，这还不好办吗？韭菜盒子。作为中部地区的我，虽然没有吃过也没有做过，但这丝毫不影响我的信心。说干就干，虽然形不怎么样，但这丝毫不影响它的味美。老公吃得嘛嘛香。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 开水将面粉和成絮状，稍冷后和成面团，加盖松弛20分钟。
2/8 韭菜洗净，切成碎粒。
3/8 鸡蛋加一克盐，和少许水打匀。热油下锅，快炒成鸡蛋碎
4/8 海米温水浸发后切碎，热油煎炸。2分钟后捞起海米，锅中所剩油冷却后倒入韭菜碎，并加盐，味精，胡椒。再将鸡蛋海米，倒入韭菜拌匀。
5/8 这时可以擀皮儿，开包了。
6/8 来个成品。
7/8 菜油下锅，开始煎了。
8/8 成了，开吃。
1.韭菜要先加油再加盐，这样可以避免少出水。2.
打鸡蛋时加一点儿水，这样可以使炒出来的鸡蛋既嫩,量还多些。3.开水活的面，包盒子既不容易破皮儿，吃起来还非常有韧性。
