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1/7 冬瓜削好皮，洗干净，用刀切厚一点，在背上划几刀，方便入味
2/7 葱洗好，切段
3/7 锅烧热，入油，油温热后，先放入葱头爆香，倒入冬瓜翻炒几分钟
4/7 倒入生抽，老抽釉炒1分钟
5/7 倒入水，盖上盖子，大水烧开，转中火焖至收汁
6/7 洒入葱段，炒一下即可，试一下够不够味，不够加入少许盐
7/7 装盘即可
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