酱排骨

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• 1/3 将排骨放入清水逼出血水，锅内放清水放入排骨，直到烧沸，把血沫撇出。

• 2/3 把排骨放入高压锅内，加入刚没过排骨的清水，将炖肉料放入调料盒中，放入锅内，加入生姜，甜面酱，生抽老抽，料酒，一点盐，盖上锅盖，将开关扭至排骨档位，喜欢软烂的可以多炖一会。

• 3/3 等高压锅内的排骨炖好，取出。炒锅内加入肉汤，放入水淀粉，待汤汁变稠，浇到排骨上，撒上葱花。ok

小贴士

我这次用的是甜面酱，大家喜欢可以用黄豆酱，辣酱都可以的，喜欢什么酱放什么酱。

作者: 香凡姑娘3