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咸鲜爽口，营养健康
1/4 鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放少许盐，胡椒粉，料酒，葱姜片淹10分钟。放入盘子里下面垫几根筷子。
2/4 蒸锅上气，鱼放入大气蒸8分钟。
3/4 蒸熟拿出，取掉筷子，倒掉蒸出的水分。
4/4 上面放上切好的葱姜红椒丝，色拉油烧热浇在葱丝上。倒入蒸鱼豉油即成。
蒸好趁热吃，凉后腥。
15分钟
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福建菜
