保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 13收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.0万
薏米这样吃最好，去湿多吃有益。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 薏米洗净浸泡三个小时，加水加橄榄油上锅蒸熟，我用高压锅蒸了八分钟。
2/12 白菜洗净改刀
3/12 改刀后的白菜装盘备用
4/12 锅中加水烧开
5/12 下白菜烫软
6/12 出锅装盘
7/12 彩椒切块儿装盘备用
8/12 锅中放大豆油烧热扁炒姜蒜
9/12 放入彩椒炒软
10/12 加入蒸熟的薏米，汤汁不够可再加一点。
11/12 烧开加盐加鸡精，淋入淀粉，汤汁不可收干。
12/12 最后关火，把调好口味的薏米彩椒浇入盛盘的白菜上，拌匀即可。
烫白菜时可少加入一点精盐，这样汤汁就可放适量的盐，以免彩椒薏米过咸，还有烫过的白菜不必控水。
