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欢乐相聚
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欢乐相聚

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*菜,营养搭配,操作简单

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 甜豆摘去两边筋丝洗净切两段,木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵,百合泡发已经,虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下,冲洗干净,腰果用厨房用纸擦一下,枸杞用温水泡软

    1/7 甜豆摘去两边筋丝洗净切两段,木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵,百合泡发已经,虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下,冲洗干净,腰果用厨房用纸擦一下,枸杞用温水泡软

  • 凉锅凉油就放入腰果,小火慢煎,呈金黄色捞出,这样省油而且食材和油温一起加热,此法也适用于炸花生米

    2/7 凉锅凉油就放入腰果,小火慢煎,呈金黄色捞出,这样省油而且食材和油温一起加热,此法也适用于炸花生米

  • 用炸腰果的油炒虾仁,变色后盛出

    3/7 用炸腰果的油炒虾仁,变色后盛出

  • 锅里放少量油,放入甜豆煸炒

    4/7 锅里放少量油,放入甜豆煸炒

  • 甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合,将盐用一点温水化开倒入

    5/7 甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合,将盐用一点温水化开倒入

  • 放入炸腰果和虾仁翻炒

    6/7 放入炸腰果和虾仁翻炒

  • 放入枸杞,就可以出锅了

    7/7 放入枸杞,就可以出锅了

  • 小贴士

    材料虽然多,但营养丰富,一些干货也是家里常备的,用温水化盐是为了更容易调味,并且也能防止木耳爆锅

    作者: 随遇而安_晨

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