保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 27收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.2万
红都要冷浸泡一夜，浸泡时间越久越容易煮。可以一次多煮点，做面包或者做红豆冰沙也是挺好，放冷冻可以保存很久
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/3 红豆浸泡好后，加水去砂锅开始大火煮开，然后转小火。水覆盖红豆超出一个指头多
2/3 煮的过程如果觉得水少了可以适当少量的加水，记得搅动一下，怕容易粘锅，
3/3 煮到有些开花就是好了，马上放冰糖，或者白糖，甜度根据自己喜欢而加。糖化收汁后，马上关火装漏勺里面，等待放凉，多余水分也会漏出啦
