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把泡椒炒好后和鱼头一起蒸出来的鱼头，才够味
1/3 鱼头洗净放盘子里，把泡椒剁细，加入盐清酒，麻油，红油炒香，然后倒在鱼头上。
2/3 蒸笼水烧开，把鱼头放进去蒸15到20分钟，
3/3 蒸好后拿出来就可以开吃了。
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