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炝面饼是用开水和面...放些糖会使面软不会硬
1/7 和完的面团醒20分钟..
2/7 醒好的面团擀开成面片，放上盐和油
3/7 把有和盐涂抹均匀
4/7 面片卷起均匀的分成段
5/7 分开的面卷成卷..擀成饼
6/7 锅中放油..又热转小火放饼坯……
7/7 煎至两面金黄即可食用
面一定要醒开..醒开了把面拉起就不会收回了……
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