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鸡肉是我家餐桌上常见的一道菜。各种各样的煮法都有。怎样煮怎样都好吃。今天常试下拿芹菜来炒这半成品的鸡肉。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 蒜头洗干净拍扁，剁碎。姜洗干净，切末。弄好分成两份，一份拿来腌鸡肉，一份拿来炒鸡肉
2/12 半成品鸡一只斩块，放入盐，生抽，料酒，花生油，拌均匀腌半个钟
3/12 准备芹菜，蒜苗
4/12 芹菜和蒜苗洗干净切段，叶和劲分开
5/12 叶子也切好
6/12 锅烧热入油，油温热后放入姜，蒜蓉爆香
7/12 再倒入鸡肉，炒几分钟
8/12 淋入生抽，炒两下
9/12 再倒入老抽，炒几下
10/12 先放芹菜和蒜劲下去炒几分钟
11/12 再放入芹菜叶和蒜苗叶，炒一下
12/12 再炒一两分钟就可以了
鸡肉在腌的时候已经放了两勺子盐了，炒的时候就不用放盐了。加上生抽，老抽也有味。很好吃的一道菜。我们家炒菜从不加鸡精，味精，喜欢的友友可以加上去。
