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酸酸辣辣的凉拌菜很适合这个炎热的夏天。来来来，大家做起来～
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 先将腐竹泡发，温水大约一个小时。
2/5 葱姜蒜辣椒切末备用
3/5 盐，味精，芝麻油，胡椒粉，十三香，香葱适量放入碗中
4/5 腐竹洗净切片，放入热水中焯一下，大约一两分钟左右，捞出到调料碗中。搅拌均匀
5/5 锅烧热，倒入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒爆香。将热油倒入刚搅拌均匀的腐竹中，就可以食用啦
注意油不要爆香太久，不然会焦
