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1/5 将姜蒜,豆瓣,儿荆条,大料,花椒,切/洗好备用
2/5 油烧热,开小火把佐料炒香
3/5 猪蹄洗净,切好,除水后备用
4/5 佐料炒香后加入猪蹄,翻炒,变色后,加入适量盐,糖,加水煮
5/5 大葱切好备用,将猪蹄煮一个半小时左右,待肉软烂,加鸡精,葱段即可食用