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山楂具有降血脂，软化血管，平喘化痰，抑制细菌的功效，经常食用对身体健康有义，购买时要选果实均匀，整齐端正，果皮红艳的，煮山楂选用 不锈钢或砂锅最好，自己在家做最好不用加胶质的东西，为健康考虑，吃着安全，卫生。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 泡发山楂片，摘洗干净，白糖备上
2/5 洗净放入锅中，加入糖，山楂片和适量水大火烧开
3/5 煮到基本沒有水了离火
4/5 分次放入料理机打成泥
5/5 在回锅炒煮无水份关火，成入容器自然放晾
提示，食材跟个人用料添加糖和水，现在沒有新鲜山楂，可以用干山楂片替代，提前泡软山楂片，泡软后山楂含有水量了，煮时水要适量添加水，在用料理机打成泥，这个过程省水，时间段，很快捷方便的。
