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是家乡的常见的烩菜的一种，家乡人很爱吃
15分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/7 土豆去皮，洗干净，切片，泡在水里
2/7 豆角去茎，掰成小段，洗干净
3/7 锅内放腌猪肉
4/7 油热到都冒泡泡，放入切好的蒜和葱花
5/7 等炸出葱花香味后，放入切好的土豆片，加入老抽，盐，番茄酱，大料面，姜面调味，翻炒均匀加一点儿清水，中火，熬土豆
6/7 土豆熬到用锅铲可以轻轻就弄破，放豆角，加一点儿盐，少许清水，继续熬10分钟
7/7 可以出锅
我辅料中的大料面是指大料和花椒那些加工成的面状的调料，姜面也是，干的姜加工成的调料
