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这个方法适用蒸其他鱼
1/5 鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。
2/5 在鱼身上抹上料酒、盐
3/5 在鱼身铺上姜、蒜蓉、葱丝
4/5 水开之后上蒸笼，淋上一勺调和油，蒸七分钟
5/5 七分钟后，揭开盖了，加入一勺酱油、一勺陈醋，香菜点辍，熄火出锅
1、吃的时候把鱼肉拨下来，蘸盘里的汁。2、可以不加醋，依照个人喜欢的口味调汁。
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