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清蒸鳟鱼
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清蒸鳟鱼

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这个方法适用蒸其他鱼

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。

    1/5 鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。

  • 在鱼身上抹上料酒、盐

    2/5 在鱼身上抹上料酒、盐

  • 在鱼身铺上姜、蒜蓉、葱丝

    3/5 在鱼身铺上姜、蒜蓉、葱丝

  • 水开之后上蒸笼,淋上一勺调和油,蒸七分钟

    4/5 水开之后上蒸笼,淋上一勺调和油,蒸七分钟

  • 七分钟后,揭开盖了,加入一勺酱油、一勺陈醋,香菜点辍,熄火出锅

    5/5 七分钟后,揭开盖了,加入一勺酱油、一勺陈醋,香菜点辍,熄火出锅

  • 小贴士

    1、吃的时候把鱼肉拨下来,蘸盘里的汁。
    2、可以不加醋,依照个人喜欢的口味调汁。

    作者: 阿静菜谱

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