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很下饭爽口的小菜，每次都是妈妈给我做，现在妈妈不在身边，但又想吃，只有自己动手做啦！
4小时
家常味
初级
其他
腌
其他
1/6 韭菜去黄叶洗净沥干水
2/6 切成段
3/6 全部切断后散上适量盐，我是按炒菜的量双倍放的，尝了咸淡，感觉刚好
4/6 然后像揉面一样把韭菜揉熟，如图
5/6 加上红辣椒，我们家喜欢吃辣，不爱吃可以不放，可惜了就是家里就这几个辣椒咯，不然多放点才好
6/6 接着就可以装瓶啦！装好的韭菜放冰箱冷藏，明天就可以吃了，吃的时候淋上麻油，超下饭小菜就成咯
韭菜得沥干水才好，不然就得吃生水咯^_^，此款小菜做法很简单，*制作。关于辣椒，不爱吃或者不能吃辣就不要放啦，吃的时候最好放麻油，那才别有一番滋味。盐多点就会咸点，小菜咸也是能接受的，盐少就会酸，酸韭菜也很好吃噢！
