保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 8收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.3万
为了给某人的午餐，既健康又好吃的香喷喷午饭，我的小小心意哦，
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/10 大米洗净，泡2个小时
2/10 排骨洗净沥干，加人适量蒜末和姜丝，一勺酱油，半勺耗油，半勺白糖，半勺料酒，少于胡椒粉，搅拌均匀腌1小时
3/10 泡好的大米加水上炉煮，水的比例1:1.2，米水中加适量食用油，大火烧开转小火，
4/10 煮饭的同时蒸排骨，蒸至7分熟，大概10分钟
5/10 煮了大概十五分钟后，米饭就有7分熟了，
6/10 放入蒸好的排骨，排骨旁边放好腊肠，再打入两个鸡蛋，排骨汁淋在上面，再拿少许油延着锅边淋下，盖锅盖小火再煮15分钟，关火闷15分钟
7/10 生菜下锅加少许油和盐烫熟捞起
8/10 沥干
9/10 开盖摆入生菜
10/10 最后撒少许葱花即完成
米不要加太多水，不然会太糯，喜欢糖心鸡蛋的，鸡蛋可以在排骨和腊肉放下蒸10分钟后再打下，我喜欢全熟的，所以就一起放了，煮好后若觉得不够咸可以再淋些鲜味酱油，蔬菜叶也可以按自己喜欢的下，煮好的煲仔饭棒棒哒，好香，好好吃而且还有锅巴哦，香香脆脆的
