1.8万点赞 · 1.2万收藏
70.7万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名3375
因为很久没有吃煲仔饭甚是想念呀~家里还有剩下腊肠，于是就开始捣腾启动了煲仔饭美味之旅
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 来欣赏成品
2/14 大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
3/14 香菇泡发好后，挤去多余水分备用
4/14 等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
5/14 往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
6/14 煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
7/14 把浸泡好的大米沥干水分
8/14 加入清水 油混合均匀
9/14 盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
10/14 煮到大米8成熟，暂时熄火，放上姜片
11/14 放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
12/14 磕一个鸡蛋
13/14 把青菜和葱放上去，盖上砂锅盖小火煮大概1分钟后熄火
14/14 不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
