鱼香肉丝

做法 将做法保存到手机

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  1/12 黑木耳提前泡发，胡萝卜洗净切丝、泡发好黑木耳切丝待用

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  2/12 香菇提前泡发后切丝，其他配料备好待用

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  3/12 泡椒备好待用

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  4/12 猪肉切丝，用少许生粉、盐、花生油搅拌腌制待用

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  5/12 起锅放油炒肉丝，炒到肉丝变色捞起待用

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  6/12 捞起肉丝后锅里剩下油下姜、蒜爆香

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  7/12 爆香蒜、姜后下挆椒炒香

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  8/12 下胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇继续炒香

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  9/12 把炒断色的肉丝加进去一起炒

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  10/12 用生粉、少许糖、适量料酒、生抽、少许香油和水沟兑了茨

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  11/12 把沟兑好的茨水倒入炒锅～炒到收汁取可

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  12/12 装盘上桌

作者: 佳艺林

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